KIMIA ANALISIS BAHAN PANGAN
| BAB | TOPIK |
| 1 | Bahan Pangan Sebagai Sumber Energi |
| 2 | Nilai Tenaga |
| 3 | Klasifikasi Bahan Pangan |
| 4 | Nilai Energi Bahan Pangan |
| 5 | Lipida |
| 6 | Asam Lemak |
| 7 | Minyak Nabati |
| 8 | Analisis Minyak/Lemak |
| 9 | Analisis Karbohidrat |
| 10 | Analisis protein |
Buku Kimia Analisis Bahan Pangan Beaya Rp. 150.000,00. CS. 081 567 898 354
